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10: Sistema digestivo - Biología

10: Sistema digestivo - Biología


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Este capítulo describe la estructura y función del tracto gastrointestinal y los órganos auxiliares de la digestión. Explica los procesos de peristalsis, digestión mecánica y química de los alimentos y absorción de nutrientes. El capítulo también describe varios trastornos del tracto gastrointestinal.

  • 10.1: Estudio de caso: procesamiento de alimentos
    Angela y Mariah son estudiantes universitarias que se conocieron en la clase de física. Deciden estudiar juntos para su próximo semestre, pero primero quieren almorzar. Angela dice que hay un restaurante en particular al que le gustaría ir porque pueden adaptarse a sus restricciones dietéticas. Mariah acepta y se dirigen al restaurante.
  • 10.2: Introducción al sistema digestivo
    El sistema digestivo consta de órganos que descomponen los alimentos, absorben sus nutrientes y expulsan los desechos restantes. Los órganos del sistema digestivo se muestran en la siguiente figura. La mayoría de estos órganos forman el tracto gastrointestinal (GI). La comida realmente pasa a través de estos órganos. El resto de los órganos del sistema digestivo se denominan órganos accesorios. Estos órganos secretan enzimas y otras sustancias en el tracto gastrointestinal, pero la comida no pasa a través de ellos.
  • 10.3: Digestión y absorción
    La digestión de los alimentos es una forma de catabolismo, en el que los alimentos se descomponen en pequeñas moléculas que el cuerpo puede absorber y utilizar para obtener energía, crecimiento y reparación. La digestión ocurre cuando los alimentos se mueven a través del sistema digestivo. Comienza en la boca y termina en el intestino delgado. Los productos finales de la digestión se absorben en el tracto digestivo, principalmente en el intestino delgado. Hay dos tipos diferentes de digestión que ocurren en el sistema digestivo: digestión mecánica y química.
  • 10.4: tracto gastrointestinal superior
    Además del esófago, los órganos del tracto gastrointestinal superior (GI) incluyen la boca, la faringe y el estómago. Todos estos órganos huecos están conectados para formar un tubo a través del cual pasan los alimentos durante la digestión. El único papel en la digestión que desempeñan la faringe y el esófago es mover los alimentos a través del tracto gastrointestinal. La boca y el estómago, por el contrario, son órganos donde también se produce la digestión o la descomposición de los alimentos. En ambos órganos, los alimentos se rompen en pedazos más pequeños y se descomponen químicamente.
  • 10.5: tracto gastrointestinal inferior
    La mayoría de las bacterias que normalmente viven en el tracto gastrointestinal (GI) inferior viven en el intestino grueso. Tienen relaciones importantes y mutuamente beneficiosas con el organismo humano. Les brindamos un excelente lugar para vivir y ellos nos brindan muchos beneficios, algunos de los cuales puede leer a continuación. Además del intestino grueso y su complemento de bacterias útiles, el tracto gastrointestinal inferior también incluye el intestino delgado. Este último es posiblemente el órgano más importante de la digestión.
  • 10.6: Órganos auxiliares de la digestión
    Los órganos auxiliares de la digestión son órganos que secretan sustancias necesarias para la digestión química de los alimentos, pero a través de los cuales los alimentos no pasan realmente cuando se digieren. Además del hígado, los principales órganos auxiliares de la digestión son la vesícula biliar y el páncreas. Estos órganos secretan o almacenan sustancias necesarias para la digestión en la primera parte del intestino delgado, el duodeno, donde tiene lugar la mayor parte de la digestión química.
  • 10.7: Trastornos del tracto gastrointestinal
    La enfermedad inflamatoria intestinal es un conjunto de afecciones inflamatorias que afectan principalmente a los intestinos. Las dos principales enfermedades inflamatorias del intestino son la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. A diferencia de la enfermedad de Crohn, que puede afectar cualquier parte del tracto gastrointestinal y las articulaciones, así como la piel, la colitis ulcerosa afecta principalmente solo al colon y al recto. Ambas enfermedades ocurren cuando el propio sistema inmunológico del cuerpo ataca el sistema digestivo.
  • 10.8: Conclusión y resumen del capítulo del estudio de caso sobre celíacos
    El pan de ajo relleno con espagueti que se muestra arriba puede parecerle apetitoso o no, pero para las personas con enfermedad celíaca, ciertamente está fuera de los límites. El pan y la pasta se elaboran tradicionalmente con trigo, que contiene proteínas llamadas gluten. Como aprendió al comienzo del capítulo, incluso pequeñas cantidades de gluten pueden dañar el sistema digestivo de las personas con enfermedad celíaca. Cuando Angela y Mariah se reunieron para almorzar, Angela eligió un restaurante que sabía que podía proporcionarle alimentos sin gluten.

Miniatura: esquema del tracto digestivo, con el esófago marcado. (CC BY-SA 2.5; Olek Remesz).


10 datos interesantes sobre su sistema digestivo

Robert Burakoff, MD, MPH, está certificado por la junta en gastroentrología. Es el vicepresidente de servicios ambulatorios del departamento de medicina del Weill Cornell Medical College de Nueva York, donde también es profesor. Fue el editor fundador y coeditor en jefe de Enfermedades Inflamatorias Intestinales.

Como la mayoría de las cosas relacionadas con nuestro cuerpo, solo prestamos atención a nuestro sistema digestivo cuando nos está causando un problema. De lo contrario, tendemos a pasarlo por alto y a poner todo tipo de cosas en él sin pensarlo dos veces. Aunque aprendemos sobre el proceso de digestión en la escuela secundaria, la mayoría de nosotros teníamos otras cosas en la cabeza en ese entonces. Pero saber cómo se supone que funciona su sistema digestivo puede ayudar enormemente en términos de salud digestiva en general, conocimiento que puede ayudarlo a cuidar mejor su sistema digestivo, identificar más rápidamente cualquier posible problema digestivo y ayudarlo a comunicarse de manera más efectiva con su sistema digestivo. doctor.


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Ingestión

Como ya se explicó, los nutrientes que obtienen la mayoría de las plantas verdes son pequeñas moléculas inorgánicas que pueden moverse con relativa facilidad a través de las membranas celulares. Los organismos heterótrofos como las bacterias y los hongos, que requieren nutrientes orgánicos pero carecen de adaptaciones para ingerir alimentos a granel, también dependen de la absorción directa de pequeñas moléculas de nutrientes. Sin embargo, las moléculas de carbohidratos, proteínas o lípidos son demasiado grandes y complejas para moverse fácilmente a través de las membranas celulares. Las bacterias y los hongos evitan esto al secretar enzimas digestivas en el material alimenticio. Estas enzimas catalizan la división de las moléculas grandes en unidades más pequeñas que luego son absorbidas por las células. En otras palabras, las bacterias y los hongos realizan la digestión extracelular (digestión fuera de las células) antes de ingerir la comida. Esto a menudo se conoce como nutrición osmotrófica.

Como las bacterias, los protozoos son organismos unicelulares, pero su método de alimentación es bastante diferente. Ellos ingieren partículas relativamente grandes de alimentos y llevan a cabo la digestión intracelular (digestión dentro de las células) a través de un método de alimentación llamado nutrición fagotrófica. Muchos protozoos también son osmotróficos en menor grado. Algunos organismos, como las amebas, tienen pseudópodos ("pies falsos") que fluyen alrededor de la partícula de comida hasta que está completamente encerrada en una cámara delimitada por una membrana llamada vacuola de comida. Este proceso se llama fagocitosis. Otros protozoos, como los paramecios, pellizcan las vacuolas alimentarias del extremo de un surco bucal prominente en el que las partículas de comida son atraídas por el golpe de numerosas proyecciones pequeñas parecidas a pelos llamadas cilios. En otros casos más de nutrición fagotrófica, pequeñas partículas de alimento se adhieren a la superficie membranosa de la célula, que luego se pliega hacia adentro y se pellizca como una vacuola. Este proceso se llama pinocitosis. Las partículas de alimentos contenidas en las vacuolas formadas por fagocitosis o pinocitosis no han entrado en la célula en el sentido más completo hasta que no han sido digeridas en moléculas capaces de atravesar la membrana de la vacuola e incorporarse a la sustancia celular. Esto se logra mediante orgánulos que contienen enzimas llamados lisosomas, que se fusionan con las vacuolas y convierten los alimentos en compuestos más simples (ver figura ).

La mayoría de los animales multicelulares poseen algún tipo de cavidad digestiva, una cámara que se abre al exterior a través de una boca, en la que tiene lugar la digestión. Los animales superiores, incluidos los vertebrados, tienen tractos digestivos o canales alimenticios más elaborados a través de los cuales pasa la comida. En todos estos sistemas, las partículas grandes de alimento se descomponen en unidades de tamaño más manejable dentro de la cavidad antes de ser llevadas a las células y reensambladas (o asimiladas) como sustancia celular.


Notas del capítulo: Nutrición y sistema digestivo, Clase 10, Clase de biología 10 Notas | EduRev

QUE ES NUTRICION

La nutrición es el proceso de adquisición de energía y materiales alimenticios. La nutrición es la provisión, a las células y organismos, de los materiales necesarios (en forma de alimento) para sustentar la vida. El cuerpo humano contiene compuestos químicos, como agua, carbohidratos (azúcar, almidón y fibra), aminoácidos (en proteínas), ácidos grasos (en lípidos) y ácidos nucleicos (ADN y ARN). Estos compuestos, a su vez, constan de elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio, manganeso, etc. Todos estos compuestos y elementos químicos se presentan en diversas formas y combinaciones (por ejemplo, hormonas, vitaminas, fosfolípidos, hidroxiapatita), tanto en el cuerpo humano como en los organismos vegetales y animales que comen los humanos.

¿Qué es un nutriente? Un nutriente es una sustancia química que un organismo necesita para vivir y crecer o una sustancia utilizada en el metabolismo de un organismo que debe tomarse de su entorno. Se utilizan para construir y reparar tejidos, regular los procesos corporales y se convierten y se utilizan como energía.

Clasificación de nutrientes: hay seis clases principales de nutrientes: carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, grasas y agua.

CARBOHIDRATO

Naturaleza: un carbohidrato es un compuesto orgánico que consta solo de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se divide en cuatro grupos químicos: monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Por ejemplo, el azúcar en sangre es el monosacárido glucosa, el azúcar de mesa es el disacárido sacarosa y el azúcar de la leche es el disacárido lactosa.

Función: los carbohidratos desempeñan numerosas funciones en los organismos vivos. Los polisacáridos sirven para el almacenamiento de energía (por ejemplo, almidón y glucógeno) y como componentes estructurales (por ejemplo, celulosa en plantas y quitina en artrópodos). La ribosa de monosacárido de 5 carbonos es un componente importante de las coenzimas (p. Ej., ATP, FAD y NAD) y la columna vertebral de la molécula genética conocida como ARN. La desoxirribosa relacionada es un componente del ADN. Los sacáridos y sus derivados incluyen muchas otras biomoléculas importantes que desempeñan funciones clave en el sistema inmunológico, la fertilización, la prevención de la patogénesis, la coagulación sanguínea y el desarrollo.

Fuente: almidón (como cereales, pan y pasta) o carbohidratos simples, como azúcar (que se encuentra en dulces, mermeladas y postres).

Las grasas consisten en un amplio grupo de compuestos que generalmente son solubles en solventes orgánicos y generalmente insolubles en agua. Las grasas se pueden clasificar en grasas saturadas y grasas insaturadas.

Función: la grasa proporciona la energía necesaria. Es difícil ingerir grandes cantidades de alimentos en una dieta muy baja en grasas para obtener toda la energía que necesita.

  • La grasa es necesaria para prevenir la deficiencia de ácidos grasos esenciales.
  • La grasa es necesaria para que su cuerpo pueda absorber las vitaminas liposolubles A, S, E, K y prevenir las deficiencias de estas vitaminas.
  • La grasa proporciona sabor y textura para ayudar a evitar que los alimentos se vuelvan insípidos y secos.
  • La grasa puede ayudar a su cuerpo a producir endorfinas (sustancias naturales en el cerebro que producen sensaciones placenteras).

Fuente: el cordero, la leche, el huevo, etc.son ricos en grasas.

Al igual que las vitaminas, los minerales ayudan a que su cuerpo crezca, se desarrolle y se mantenga saludable. El cuerpo usa minerales para realizar muchas funciones diferentes, desde desarrollar huesos fuertes hasta transmitir impulsos nerviosos. Algunos minerales incluso se utilizan para producir hormonas o mantener un ritmo cardíaco normal.

Función: el cuerpo necesita minerales como el calcio, el zinc y el potasio para una serie de procesos, como descomponer, digerir y liberar energía de los alimentos, fortalecer los huesos, uñas y dientes y regular los líquidos y el colesterol en el cuerpo. Hay 16 minerales esenciales requeridos por el cuerpo, que se dividen en macrominerales, o minerales que se necesitan en cantidades bastante grandes, microminerales, que se necesitan en cantidades más pequeñas y oligoelementos, que se necesitan en cantidades minúsculas pero que aún son vital para el bienestar del cuerpo.

Los beneficios de algunos minerales no se pueden ver sin la presencia de ciertos minerales y viceversa, por ejemplo, se requiere vitamina D para absorber el calcio y cuando se consumen alimentos que contienen vitamina C, el hierro se absorbe de manera más eficiente. Se ha dado una breve descripción de algunos minerales importantes: -

El calcio es el macromineral superior en lo que respecta a los huesos. Este mineral ayuda a desarrollar huesos fuertes, por lo que puede hacer de todo, desde pararse derecho hasta marcar el gol de la victoria. También ayuda a formar dientes fuertes y sanos, para masticar alimentos sabrosos.

Productos lácteos, como leche, queso y yogur, salmón enlatado y sardinas con espinas, hojas

vegetales verdes, como brócoli, alimentos fortificados con calcio, desde jugo de naranja hasta cereales y

las galletas saladas son una rica fuente de calcio.

El cuerpo necesita hierro para transportar oxígeno desde sus pulmones al resto de su cuerpo. Todo tu cuerpo

necesita oxígeno para mantenerse sano y vivo. El hierro ayuda porque es importante en la formación de hemoglobina.

(por ejemplo: HEE-muh-glo-bun), que es la parte de los glóbulos rojos que transporta oxígeno a través del

cuerpo. Carnes, especialmente carnes rojas, como ternera, atún y salmón, huevos, frijoles, papa asada con piel,

frutas secas, como pasas, verduras de hoja verde, como brócoli, cereales integrales y enriquecidos, como trigo

o la avena son ejemplos de alimentos ricos en hierro.

El potasio mantiene los músculos y el sistema nervioso funcionando correctamente. El potasio ayuda a asegurar que el

La cantidad de agua es la correcta entre las células y los fluidos corporales.

Plátanos, tomates, papas y camotes, con piel, vegetales verdes, como espinacas

y brócoli, frutas cítricas, como naranjas, leche y yogur bajos en grasa, legumbres, como frijoles, partidas

los guisantes y las lentejas son una buena fuente de potasio.

El zinc ayuda a su sistema inmunológico, que es el sistema de su cuerpo para combatir enfermedades e infecciones. Eso

también ayuda con el crecimiento celular y ayuda a curar heridas, como cortes. Carne de res, cerdo y carne oscura Pollo, nueces,

como anacardos, almendras y cacahuetes, las legumbres como frijoles, guisantes y lentejas son una rica fuente de

Cuando las personas no obtienen suficiente cantidad de estos importantes minerales, pueden tener problemas de salud. Para

Por ejemplo, muy poco calcio, especialmente cuando eres un niño, puede provocar huesos más débiles. Algunos niños pueden

toman suplementos minerales, pero la mayoría de los niños no los necesitan si siguen una dieta nutritiva. Así que come esos

minerales y mantente saludable!

Proteína-Las proteínas son grandes moléculas biológicas que constan de una o más cadenas de aminoácidos.

Función: las proteínas realizan una amplia gama de funciones dentro de los organismos vivos, que incluyen

catalizar reacciones metabólicas, replicar el ADN, responder a estímulos y transportar

moléculas de un lugar a otro.

Fuente: carnes, leche, pescado y huevos, así como en fuentes vegetales como cereales integrales, legumbres,

las legumbres, la soja, las frutas, las nueces y las semillas son una buena fuente de proteínas.

Una vitamina es un compuesto orgánico requerido por un organismo como nutriente vital en forma limitada.

cantidades. Un compuesto químico orgánico (o conjunto de compuestos relacionados) se llama vitamina

cuando no puede ser sintetizado en cantidades suficientes por un organismo, y debe obtenerse

Función: las vitaminas tienen diversas funciones bioquímicas. Algunos tienen funciones similares a las de las hormonas como

reguladores del metabolismo mineral (como la vitamina D) o reguladores del crecimiento celular y tisular

y diferenciación (como algunas formas de vitamina A). Otros funcionan como antioxidantes (p. Ej.,

vitamina E y, a veces, vitamina C). La mayor cantidad de vitaminas como las vitaminas del complejo B

funciona como precursores de cofactores enzimáticos que ayudan a las enzimas en su trabajo como catalizadores en

Función: el agua es un portador que distribuye nutrientes esenciales a las células, como minerales, vitaminas

y glucosa. Sus cinco funciones principales son las siguientes:

2) Reacciones químicas y metabólicas,

4) Regulación de la temperatura corporal,

CAPÍTULO 2: EL PROCESO DIGESTIVO EN HUMANOS

El sistema digestivo humano es una serie compleja de órganos y glándulas que procesan los alimentos. Con el fin de

consumimos los alimentos que comemos, nuestro cuerpo tiene que descomponer los alimentos en moléculas más pequeñas que pueda

proceso también tiene que excretar desechos.

El sistema digestivo es esencialmente un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano, más algunos

otros órganos (como el hígado y el páncreas) que producen o almacenan sustancias químicas digestivas.

EL PROCESO DIGESTIVO

El proceso digestivo comienza en la boca. Los alimentos se descomponen en parte por el proceso de masticación y por

la acción química de las enzimas salivales (estas enzimas son producidas por las glándulas salivales y rompen

descomponer los almidones en moléculas más pequeñas).

LOS ESÓFAGOS

Después de masticarse y tragarse, la comida ingresa al esófago. El esófago es un tubo largo que

corre desde la boca hasta el estómago. Utiliza movimientos musculares rítmicos en forma de onda (llamados peristalsis).

para forzar la comida desde la garganta hacia el estómago.

EL ESTÓMAGO

El estómago es un órgano grande en forma de saco que libera el ácido gástrico para digerir la comida. Comida en el

El estómago que se digiere en el estómago y se mezcla con los ácidos del estómago se llama campanilla.

EL INTESTINO DELGADO

Después de estar en el estómago, los alimentos ingresan al duodeno, la primera parte del intestino delgado. Entonces

entra en el yeyuno y luego en el íleon (la parte final del intestino delgado). En el intestino delgado, bilis

(producido en el hígado y almacenado en la vesícula biliar), enzimas pancreáticas y otras enzimas digestivas

producidos por la pared interna del intestino delgado ayudan en la descomposición de los alimentos.

EL INTESTINO GRUESO

Después de pasar por el intestino delgado, la comida pasa al intestino grueso. En el intestino grueso,

parte del agua y los electrolitos (sustancias químicas como el sodio) se eliminan de los alimentos. Muchos

microbios (bacterias como bactericidas, Lactobacillus acidophilus, Escherichia coli y Klebsiella) en

el intestino grueso ayuda en el proceso de digestión. La primera parte del intestino grueso se llama

ciego (el apéndice está conectado al ciego). La comida luego viaja hacia arriba en el ascendente

colon. La comida viaja a través del abdomen en el colon transverso, vuelve a bajar por el otro

lado del cuerpo en el colon descendente y luego a través del colon sigmoide. Los residuos sólidos son

luego se almacena en el recto hasta que se excreta por el ano.

En general, las enzimas son moléculas grandes basadas en proteínas que ayudan a que se produzcan reacciones químicas.

más rápido de lo que lo harían de otra manera, explica Reginald Garrett y Charles Grisham en su libro

"Bioquímica." Las células de su cuerpo ejecutan una amplia gama de reacciones químicas, casi todas las cuales son

dependiente de enzimas. Específicamente, las enzimas digestivas lo ayudan a descomponer los nutrientes grandes.

moléculas en su comida en moléculas de nutrientes más pequeñas que puede absorber.

La pepsina es secretada por las glándulas gástricas y es responsable de descomponer las proteínas en

piezas más pequeñas, llamadas polipéptidos. La pepsina se secreta en su forma inactiva, conocida como

pepsinógeno, y se convierte en su forma activa en el ambiente ácido del estómago. los

El ambiente ácido del estómago también altera la forma de las proteínas, permitiendo el acceso de la pepsina a

romper los enlaces peptídicos que los mantienen unidos. El papel de la pepsina en la descomposición de las proteínas en

Los polipéptidos permiten que las enzimas del intestino delgado descompongan aún más estos polipéptidos.

en aminoácidos para su uso por el cuerpo, según la Universidad de Cincinnati Clermont

La digestión de las proteínas se inicia con la pepsina en el estómago, pero se termina con las proteasas en las pequeñas

intestinos. Las proteasas son secretadas por el páncreas y funcionan para descomponer los polipéptidos, o

descomponen las proteínas en aminoácidos, los componentes fundamentales para la vida. Tripsina y

La quimotripsina son las dos proteasas principales secretadas por el páncreas, según Colorado.

La bilis es un líquido digestivo que participa principalmente en la digestión de grasas. Secretado por el hígado y

almacenada en la vesícula biliar, la bilis es una mezcla compleja de ácidos biliares, potasio y sodio,

colesterol y bilirrubina: un subproducto de la descomposición de los glóbulos rojos. En el pequeño

intestino, los ácidos biliares descomponen las grasas de la dieta y las vitaminas liposolubles en ácidos grasos

componentes, que luego pueden ser absorbidos por el cuerpo. Los ácidos biliares se sintetizan a partir de

colesterol y, por lo tanto, desempeñan un papel importante en la descomposición y eliminación del colesterol de la

GLOSARIO RELACIONADO CON EL SISTEMA DIGESTIVO

 Abdomen: la parte del cuerpo que contiene los órganos digestivos. En los seres humanos,

esto es entre el diafragma

 Tubo digestivo de la pelvis: el conducto a través del cual pasan los alimentos, incluida la boca,

esófago, estómago, intestinos y ano.

 Ano: la abertura al final del sistema digestivo por la que las heces (desechos) salen del

 Apéndice: un pequeño saco ubicado en el ciego.

 Colon ascendente: la parte del intestino grueso que corre hacia arriba se encuentra después de la

 Bilis: una sustancia química digestiva que se produce en el hígado, se almacena en la vesícula biliar y

secretada en el intestino delgado.

 Cecum: la primera parte del intestino grueso, el apéndice está conectado al ciego.

 Quimo: alimento en el estómago que se digiere parcialmente y se mezcla con los ácidos del estómago.

El quimo pasa al intestino delgado para una mayor digestión.

 Colon descendente: la parte del intestino grueso que corre hacia abajo después de la

colon transverso y antes del colon sigmoide.

 Sistema digestivo - (también llamado tracto gastrointestinal o tracto gastrointestinal) el sistema del

cuerpo que procesa los alimentos y elimina los desechos.

Duodeno: la primera parte del intestino delgado tiene forma de C y va desde el

 Epiglotis: el colgajo en la parte posterior de la lengua que evita que los alimentos masticados bajen

la tráquea a los pulmones. Cuando traga, la epiglotis se cierra automáticamente.

Cuando respira, la epiglotis se abre para que el aire entre y salga por la tráquea.

 Esófago: el tubo largo entre la boca y el estómago. Usa rítmica

movimientos musculares (llamados peristalsis) para forzar la comida desde la garganta hacia el estómago.

 Vesícula biliar: un órgano pequeño con forma de saco ubicado junto al duodeno. Almacena y libera

bilis (una sustancia química digestiva que se produce en el hígado) en el intestino delgado.

 Tracto gastrointestinal - (también llamado tracto GI o sistema digestivo) el sistema del

cuerpo que procesa los alimentos y elimina los desechos.

 Íleon: la última parte del intestino delgado antes de que comience el intestino grueso.

 Intestinos: la parte del tubo digestivo ubicada entre el estómago y el ano.

 Yeyuno: la sección media larga y enrollada del intestino delgado que se encuentra entre los

 Hígado: un órgano grande ubicado arriba y enfrente del estómago. Filtra las toxinas del

sangre y produce bilis (que descompone las grasas) y algunas proteínas de la sangre.

 Boca: la primera parte del sistema digestivo, donde los alimentos ingresan al cuerpo. Masticar y

Las enzimas salivales en la boca son el comienzo del proceso digestivo (rompiendo

 Páncreas: una glándula productora de enzimas ubicada debajo del estómago y por encima del

intestinos. Las enzimas del páncreas ayudan en la digestión de carbohidratos, grasas y

proteínas en el intestino delgado.

 Peristalsis: movimientos musculares rítmicos que fuerzan la comida en el esófago desde el

garganta hacia el estómago. La peristalsis es involuntaria, no se puede controlar. También es lo que

le permite comer y beber boca abajo.

 Recto: la parte inferior del intestino grueso, donde se almacenan las caras antes de

 Glándulas salivales: glándulas ubicadas en la boca que producen saliva. La saliva contiene

enzimas que descomponen los carbohidratos (almidón) en moléculas más pequeñas.

 Colon sigmoide: la parte del intestino grueso entre el colon descendente y el

 Estómago: órgano muscular en forma de saco que se adhiere al esófago. Ambos químicos

y la digestión mecánica tiene lugar en el estómago. Cuando la comida ingresa al estómago,

se bate en un baño de ácidos y enzimas.

 Colon transverso: la parte del intestino grueso que se extiende horizontalmente a través del


Ver el vídeo: BIOLOGÍA 3 A III C - SISTEMA DIGESTIVO (Diciembre 2022).